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Trekking,buon cibo e Carapigna: Ferragosto in Montagna 2018
15/08/2018

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Ferragosto in Montagna Aritzo,Mercoledì 15 Agosto 2018 Trekking,buon cibo e Carapigna.

Your Sardinia Experience® vi invita a partecipare ad una giornata attiva in montagna,ad Aritzo,per trascorrere un ferragosto alternativo,in libera scelta tra il trekking e i laboratori di cucina per poi ritrovarsi tutti insieme in gruppo per una esperienza in famiglia,a stretto contatto con la popolazione locale.

Il trekking sarà alle pendici del Gennargentu nel territorio che circonda il paese,con l’obiettivo di raggiungere la vetta di Funtana Cugnada,un giorno luogo frequentato dai commercianti del ghiaccio,ottenuto attraverso la conservazione della neve in grosse buche denominate ‘neviere’.
Il sentiero varia dalla parte bassa ricca di vegetazione fino alla montagna brulla,classica di alcuni versanti del Gennargentu.

La zona è frequentata da mufloni,cavallini selvatici e alcuni esemplari di aquila.

I laboratori esperienziali riguardano la preparazione di pane e pasta fresca,tra cui il carasau,is pitzeddos e is culgionese. Il frutto di questo lavoro svolto dai partecipanti,sotto la guida di abili maestranze locali,verrà poi degustato dall’intero gruppo che partecipa ad entrambe le attività.

Il 15 agosto ad Aritzo viene servita in piazza la ‘Carapigna’ probabilmente uno dei gelati sardi più antichi,ancora lavorato manualmente in maniera artigianale. Un trionfo di freschezza composto da tre semplici ingredienti: acqua,zucchero e succo di limone.

Nel pomeriggio ci sarà una passeggiata all’interno del borgo con visita alla sede museale e con degustazione di Carapigna.

Programma del Ferragosto in Montagna
Trekking alle neviere presso Punta Funtana Cugnada,a 1500 m (percorso 12 Km,sentiero escursionistico difficoltà E,dislivello salita/discesa 520m)
in alternativa: Laboratorio enogastronomico della pasta fresca con arigiane locali.
Degustazione di prodotti locali in vecchia casa barbaricina
Tour del Borgo tra musei e degustazione della Carapigna.

50 a persona compreso di guida turistica,attività sportiva o laboratorio,Degustazione completa,tour del borgo e ingressi ai musei.

Bambini sotto 8 anni gratuito.

Le escursioni e le visite guidate sono condotte da Guide Turistiche professionali abilitate dalla RAS e Guide Ambientali Escursionistiche iscritte all’AIGAE,associazione di categoria per le Guide Ambientali escursionistiche.

Info e contatti: www.yoursardiniaexperience.it +39 340 006 9191 – Francesco [email protected] Facebook: Your Sardinia Experience Twitter – Instagram – TripAdvisor

Nei giorni centrali di agosto,Aritzo è teatro della sagra della Carapigna,un sorbetto al limone tuttora artigianalmente prodotto per le vie del paese,da una tradizione che va avanti dal 1600.

La soluzione base di acqua,zucchero e limone viene lavorata all’interno della “carapignera”,sorbettiera manuale che viene refrigerata dall’esterno con ghiaccio e sale.

Proprio dal ghiaccio partì questa tradizione,di probabile origine spagnola: nelle grosse buche denominate neviere nei monti di Aritzo,veniva conservata la neve che,trasformatasi in grossi blocchi di ghiaccio,poteva essere venduta nel periodo estivo verso le aree costiere dell’isola.

L’accompagnamento sarà effettuato da guide turistiche regolarmente abilitate dalla Regione Sardegna; chiedete sempre a chi vi accompagna l’abilitazione all’accompagnamento escursionistico,ne va della vostra sicurezza,oltre alla qualità dell’esperienza.


Organizzazione

[email protected]
3400069191

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