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Tradizioni contadine del Campidano urese,Sagra dei malloreddus e Sa Coxina Antiga
06/08/2011

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Il tema di quest’anno è il riso: le prime dieci ricette presentate presso la segreteria,entro il 30 luglio,saranno ammesse a partecipare nella manifestazione che si terrà in Piazza di Chiesa il 6 agosto.

Possono partecipare gli agriturismo e gli abitanti di Uras e dintorni. Le ricette dovranno essere per sei persone e ogni portata sarà esaminata da una giuria che assegnerà i premi consistenti per il primo in un prestigioso e artistico trofeo in ceramica,preparato per l’occasione,e un rimborso spese di 100 euro; al secondo,una ceramica commemorativa e un rimborso di 75 euro e al terzo,altra ceramica commemorativa e un rimborso di 50 euro. Per il giorno successivo,come ogni anno,ci sarà il pienone per la degustazione dei malloreddus fatti a mano e conditi con le gustosissime salse casalinghe,che verranno distribuiti insieme ad un bicchiere di fragrante vino rosso a tutti coloro che si recheranno alla sagra.
Gian Piero Pinna

GIAN PIERO PINNA

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