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Sagra del maiale in Taccula
17° Sagra del maiale in Taccula, dei Vini di Mogoro e Festa della frutta Mogorese, Melone e uva da tavola
25/08/2019

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© cracaxia


Come ogni anno, l’ultima domenica di agosto, la popolazione Mogorese si ritrova in località Cracaxia, nell’agro del paese, per la consueta Sagra del maiale in Taccula, che diffonde nell’aria profumi e sapori di una volta.

Il re della tavola imbandita è su proceddu, accompagnato da un buon bicchiere di vino tipico, una fetta di melone un grappolo della gustosa uva da tavola tutto di produzione locale.

Il maiale in taccula è una specialità stagionale della tradizione culinaria mogorese, semplice da preparare ma, allo stesso tempo, profumata e gustosa, poiché servita su un vassoio di sughero, chiamato moitza, e insaporita dalle foglie e dai frutti del mirto selvatico che abbonda sugli altipiani isolani dalla fine dell’estate all’autunno inoltrato.

Ad allietare la serata di tutti i visitatori sarà lo spettacolo
Scrafingiu per Tutti in compagnia del Sindaco di Scrafingiu

La regia dell’ organizzazione e sempre dell’Associazione Pò Moguru e Craccaxia o.n.l.u.s., che da anni si occupa della valorizzazione della festa campestre di Santa Maria Cracaxia, nella quale la sagra è inserita.


Organizzazione

Ass. Pò Moguru e Craccaxia
Mogoro Loc. Cracaxia
[email protected]

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Cracaxia

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