Primo master class di ghiaccia reale con Donatella Semalo

Full immersion a Sassari per realizzare un progetto di decorazione attraverso tecniche altamente professionali

Dal 22/02/2014 al 23/02/2014

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La Lirù Eventi,orgogliosa del suo spirito altamente professionale di creare competenze,ha voluto rendere omaggio a tutte coloro che desiderano imparare le diverse tecniche della Royal Icing,invitando per la terza volta in Sardegna un’insegnante straordinaria che reputa la decorazione con la ghiaccia reale,un’ Arte.

Donatella Semalo è ad oggi una delle pochissime interpreti più autorevoli dell’arte della decorazione con ghiaccia reale in Italia.

Per la prima volta a Sassari,nelle giornate del 22 e 23 Febbraio 2014,si svolgerà il “Masterclass di Ghiaccia Reale”,un corso teorico-pratico full immersion in cui si realizzerà un progetto di decorazione complesso con l’applicazione di diverse tecniche altamente professionali. Abbiamo pensato di organizzare un master per dare un’ occasione unica a chi desidera partecipare,a solo scopo personale e/o professionale,garantendo l’altissima qualità e bravura della nostra insegnante capace di trasformare e trasmettere la sua arte in emozione allo stato puro.
Per questo corso è necessario aver quantomeno frequentato un corso base.
Per comodità e affinché tutto il lavoro che verrà realizzato rimanga come ricordo e memoria del corso e delle tecniche spiegate e applicate,si lavorerà su un dummy cake .

Ecco il programma dettagliato:
– Realizzazione di conetti di carta forno;
– Preparazione della ghiaccia reale;
– Varie consistenze: stiff peaks,off peaks,run-out;
– Copertura dummy cake con la pasta di zucchero;
– Realizzazione placca top torta a run out;
– Realizzazione cammeo con damina a pressure piping;
– Realizzazione decorazioni a tecnica line work;
– Realizzazione della decorazione sulle pareti a brush embroidery e pressure piping brush embroidery;
– Rifinitura del vassoio.

Per ricevere maggiori info e per prenotare il proprio esclusivo posto,dato che sono i corsi a numero chiuso è necessario chiamare al 3495262969 o scriverci una e-mail ad [email protected]