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Letture di gusto a Escolca
Un workshop di degustazione ma anche incontri,percorsi didattici,fotografia e la poesia in musica di Gisella Vacca e Gavino Murgia
Dal 12/12/2014 al 14/12/2014

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L’Associazione Malik torna dal 12 al 14 dicembre ad Escolca,inclusa tra le Città dell’Olio per l’eccellenza nella produzione dell’extra vergine,che coinvolge da sempre uomini e donne del territorio,mantenendo viva una tradizione centenaria.
L’iniziativa fa parte del progetto itinerante I libri aiutano a leggere il mondo,nel 2014 alla sua quinta edizione – La vita per esempio – che offre percorsi alternativi di invito alla lettura,attraverso i tanti linguaggi della cultura e dell’arte. Oltre all’idea di avvicinare un pubblico diversificato al prezioso contributo che i libri possono dare alla nostra esistenza,il progetto propone una rilettura profonda del mondo che ci circonda,attraverso la riflessione sulle pratiche sociali e culturali quotidiane. Il presupposto è che proprio le iniziative locali,se adeguatamente valorizzate,possano essere potenziali motori d’innovazione sociale e cambiamento. In questo senso,le attività legate al cibo e in generale al territorio,assumono particolare rilievo,poiché capaci di costruire consapevolezza e creare relazioni durature,sia tra gli abitanti stessi,che tra questi e i visitatori esterni,seppur occasionali.
La Biblioteca di pubblica lettura "Luigi Murtas" di Escolca,rappresenta il terreno di congiunzione tra cibo,libri e lettura,ospitando l’iniziativa – Anche la mia bocca si è incantata – organizzata con il Sistema Bibliotecario Sarcidano – Barbagia di Seulo,che prevede una mostra bibliografica e attività di lettura condivise,un breve viaggio letterario attraverso le sensazioni legate all’alimentazione,all’educazione,alla convivialità,all’amicizia e all’importanza di stare e mangiare insieme.
Sempre negli spazi della Biblioteca si apriranno i lavori venerdì con la proposta di percorsi didattico-sensoriali di lettura del gusto sull’olio e sul pane,curati in collaborazione con l’Agenzia Laore,che coinvolgeranno i bambini della scuola elementare.
Le attività proseguiranno la mattina di sabato con un incontro dibattito dal titolo – La tradizione e l’innovazione dell’agricoltura al femminile – in collaborazione con Donne Impresa Coldiretti,che avrà come protagoniste le donne impegnate in attività agricole per la produzione di prodotti locali e le iniziative legate alla loro valorizzazione.

Nel pomeriggio nuovi e dolci percorsi di lettura del gusto con la frutta e il miele,sempre a cura dell’Agenzia Laore e un incontro proposto in collaborazione con Giovani Impresa Coldiretti con il coinvolgimento attivo dei ragazzi del progetto Sportello in Spalla,dal titolo L’arte di coltivare i campi – un futuro possibile per i giovani.
La giornata di sabato si chiuderà all’insegna dell’arte con un duo d’eccezione,formato dall’attrice Gisella Vacca e Gavino Murgia,sassofonista jazz e il recital di musica e poesia "Un filo d’olio".

Casa Seu ospita anche la mostra fotografica curata da Ivo Pirisi – In viaggio – un itinerario ideale tra i luoghi della tradizione e della modernità,evocati dalla festa tradizionale di San Simone. Durante la giornata sarà presente la vetrina mercato di Campagna Amica della Coldiretti,con la degustazione e vendita dei prodotti locali.

Inoltre tra sabato e domenica si svolgerà un intensivo workshop dal titolo "I sensi e le narrazioni degli oli d’oliva in Sardegna" un percorso formativo sulla corretta degustazione dell’olio extravergine di eccellenza e sulla sua classificazione qualitativa,a cura di due specialisti a livello nazionale,Indra Galbo,giornalista,redattore presso il Gambero Rosso ed esperto di oli vergini ed extravergini e Dario Cappelloni,giornalista e curatore per riviste del settore eno-gastronomico. Il workshop è rivolto a 30/35 persone,interessate ai temi,da ricercare tra gli appassionati,i curiosi e gli addetti al settore della ristorazione e della comunicazione gastronomica,che vogliono approfondire la conoscenza in materia. Per iscriversi compilare la scheda di adesione entro il 12 dicembre.
Il progetto é sostenuto dalla Regione Sardegna,dall’Assessorato della pubblica istruzione,beni culturali,informazione,spettacolo e sport e dall’Assessorato del turismo,artigianato e commercio e si avvale della collaborazione di operatori culturali come il festival cagliaritano Leggendo Metropolitano,di partner locali come la Biblioteca Comunale e l’Agenzia Laore e di esperti del settore e ospiti di rilievo.
Il programma
Venerdì 12 dicembre
Biblioteca comunale,Piazza Parrocchia 10
Anche la mia bocca si è incantata…
Letture condivise e mostra bibliografica – un breve viaggio letterario attraverso le sensazioni legate all’alimentazione,all’educazione,alla convivialità,all’amicizia e all’importanza di stare e mangiare insieme. A cura della Biblioteca Comunale Luigi Murtas di Escolca,in collaborazione con il Sistema Bibliotecario Sarcidano – Barbagia di Seulo
ore 9.00
Percorso didattico sensoriale di lettura del gusto – ulivo-olive-olio
a cura di Agenzia Laore,con gli studenti della scuola di Escolca
ore 11.00
Percorso didattico sensoriale di lettura del gusto – spiga-grano-pane
a cura di Agenzia Laore,con gli studenti della scuola di Escolca
Sabato 13 dicembre
Biblioteca comunale,Piazza Parrocchia 10
ore 11.00
La tradizione e l’innovazione dell’agricoltura al femminile
a cura di Donne Impresa Coldiretti
ore 16.00
Percorso didattico sensoriale di lettura del gusto – la frutta e il miele
a cura di Agenzia Laore,con ragazzi e adulti
ore 17.00
L’arte di coltivare i campi – un futuro possibile
a cura di Giovani Impresa Coldiretti e Sportello in Spalla
Casa Seu,Vico Parrocchia
ore 19.00
Un filo d’olio – recital di musica e poesia. Gisella Vacca (voce),Gavino Murgia (voce e sassofono)
Durante la giornata sarà presente la vetrina mercato della Fondazione Campagna Amica (Coldiretti)
Sabato e Domenica 14 dicembre
Biblioteca,Piazza Parrocchia 10
I sensi e le narrazioni degli oli d’oliva in Sardegna – workshop sulla corretta degustazione dell’olio di eccellenza e sulla classificazione qualitativa
a cura di Indra Galbo e Dario Cappelloni

Daniela Deidda

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