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Inchixa – Cicerchia sarda e territorio a Villanovaforru
13/05/2018

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Il termine Inchixa fa riferimento a uno dei modi usati nella lingua sarda per chiamare la Cicerchia,un legume tipico del territorio della Marmilla,l’unica zona della Sardegna dove la sua coltivazione ha mantenuto una continuità ed è per questo stata riconosciuta dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MIPAAF) come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT).

Domenica 13 maggio 2018 dalle 9.00 a Villanovaforru,tra le colline della Marmilla,si svolgerà l’evento "Inchixa | Cicerchia sarda e territorio",promosso Sa Laurera Az. Agr. Ecosostenibile | QualityFind | Alberto Sanna Chef – con la collaborazione della cooperativa Turismo Marmilla,ente gestore del Parco e Museo "Genna Maria" di Villanovaforru,e in calendario tra gli eventi speciali dell’edizione 2018 della manifestazione culturale Monumenti Aperti – Villanovaforru (12/13 maggio 2018).

"Inchixa | Cicerchia sarda e territorio" è una visita guidata gastronomica alla scoperta dell’origine,delle proprietà e delle modalità di produzione di uno dei legumi più antichi della nostra isola. Si visiterà il campo di Cicerchia dell’azienda agricola Sa Laurera insieme a produttori,esperti e cultori della materia – per poi raggiungere il Parco Genna Maria. Qui,in una zona attrezzata ai piedi del nuraghe,lo chef Alberto Sanna proporrà ai partecipanti un pranzo didattico a base di cicerchia sarda. E a seguito del pranzo sarà possibile visitare liberamente il Nuraghe e il Museo Genna Maria di Villanovaforru,nell’ambito dell’evento Monumenti Aperti.

Nel corso dell’evento saranno nostre ospiti d’onore Elisabetta Pace di Laore e l’antropologa e blogger Alessandra Guigoni. La quota di partecipare per l’evento è di 35 euro a persona. Per qualsiasi informazione non esitate a contattarci qui o su [email protected] – Iscrizioni www.qualityfind.it/inchixa –

Programma http://bit.ly/programmainchixa2018
Per saperne di più www.qualityfind.it/blog/inchixa-cicerchia-sarda-e-territorio-2018

Testo e immagine reilevati dal web


Organizzazione

[email protected]m
348 033 9233

Gianfranco Ghironi

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