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DNA e personalizzazione – a Olbia workshop a cura del Dott. Flavio Garoia
Workshop riservato a Nutrizionisti e professionisti in ambito estetico e sportivo.
03/04/2017

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Workshop riservato ai Nutrizionisti e Professionisti in ambito Estetico e Sportivo.
Il Dott. Flavio Garoia,medico tra i massimi esponenti nella ricerca genetica in Italia,espone come il nostro DNA sia alla base di ogni protocollo di lavoro per ottimizzare e personalizzare il percorso curativo in campo medico,sportivo,estetico e tricologico. Invecchiamento pelle
Cosa vuol dire personalizzare l’alimentazione su base DNA?
Conoscere eventuali compromissioni nel DNA nei geni che controllano il modo in cui assimiliamo gli alimenti consente di scegliere i cibi più idonei per correggere i “punti deboli” del nostro metabolismo.
Il corretto utilizzo dei nutrienti dipende da una complessa serie di vie metaboliche che coinvolgono molteplici proteine,codificate da specifici geni. Alcune varianti genetiche sono correlate ad una variazione nel metabolismo dei nutrienti,pertanto la corretta alimentazione,al di là di una serie di regole universalmente valide,è nello specifico di ogni individuo il risultato di complesse interazioni tra fattori genetici e fattori dietetici.
L’utilizzo delle informazioni sulla costituzione genetica individuale nella costruzione di un percorso preventivo e terapeutico personalizzato sono utilizzate in vari ambiti della medicina moderna. Allo stesso modo è ormai chiaro che la personalizzazione dell’alimentazione su base genetica sia in grado di migliorare il raggiungimento ed il mantenimento del peso ideale oltre a favorire la normalizzazione dei parametri clinici riducendo il rischio di patologie correlate all’alimentazione come il diabete di tipo II.
Che informazioni mi fornisce il test?
Conoscere il comportamento dei propri geni permette di scoprire in che modo ogni persona reagisce a ciò che mangia. Ecco perché attraverso il test del Dna è possibile elaborare una dieta veramente “su misura”.
Novità
Per la prima volta ogni professionista può utilizzare una Mappa Alimentare personalizzata alle reazioni genetiche di ogni cliente,
è uno strumento straordinario che non sostituisce le competenze mediche ma permette di arrivare con più facilità alla soluzione.

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