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Corso di French Macarons al The Clubhouse
21/01/2012

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La ricetta del macaron,morbido biscotto composto da mandorle,zucchero e albumi,si diffuse rapidamente a partire dal XVII secolo in numerose città francesi divenendo una piccola delizia tipica del Paese D’Oltralpe.
Divenuto oggi simbolo mondiale di leccornia da degustare,il macaron seduce tutti i palati!

Questo petit gateau rotondo,insieme morbido e croccante,supera le barriere generazionali e non si lascia ammansire. I golosi non hanno sensi di colpa poichè,per loro in fondo,il macaron non è che una piccola leccornia che fa bene al morale,e perfino i soggetti allergici possono gustarsi questo dolciume senza glutine.

I macarons sono di tutti i gusti: dai più classici vaniglia,fragola,pistacchio e cioccolato ai più stravaganti liquirizia,cedro e mimosa con irresistibili ripieni. Possono essere consumati in ogni momento della giornata o come originale idea regalo.

The Clubhouse e Francesca Serra presentano il corso " FRENCH MACARONS".

Una giornata dedicata all’arte di creare e decorare i coloratissimi dolcetti francesi a base di meringa.
L’appuntamento è per il 21 gennaio,dalle ore 9.00

Durante il corso impareremo: ricetta base per la preparazione dell’impasto; cottura; tre tipi di farcitura: ganache al cioccolato bianco,ganache ai lamponi,ganache al caffè; colorazioni,decorazioni e packaging per confezioni regalo.

Il corso si terrà a The Clubhouse,via delle Bouganville,31 – Durata: 4 ore circa.
Quota di parteciapzione a persona: 50 euro

Il corso include:
Mini ricettario
Packaging per confezioni regalo
Coffe break

Patrizia Salaris

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