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“Bangkok Express” corso pratico di cucina thailandese a Cagliari
Durante il nostro corso verranno descritti gli usi di prodotti particolari come la salsa di soja,la fish sauce,l'oyster sauce,di diverse spezie e metodi di cottura.
16/03/2013

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L’associazione Milestone Saperi e Sapori è lieta di presentarVi Bangkok Express corso pratico di cucina thailandese

La cucina thai è una delle più interessanti tra quelle orientali e si basa sull’equilibrio tra i cinque sapori: il piccante,il dolce,l’amaro, il salato e l’acido.

Durante il nostro corso verranno descritti gli usi di prodotti particolari come la salsa di soja,la fish sauce,l’oyster sauce,di diverse spezie e metodi di cottura.

Si imparerà poi a selezionare le materie prime,pulirle e prepararle per la cottura.

Saranno tre i piatti che andremo a preparare: Tom Yum (zuppa di gamberi con e senza latte di cocco) Chicken Satay (spiedini di pollo con salsa alle arachidi) Stir-Fried Mixed Vegetables (verdure saltate in stile thai)

Verranno messi a disposizione dei partecipanti tutti gli ingredienti e le attrezzature necessarie alla preparazione dei piatti

sabato 16 marzo 2013 dalle 9.30 alle 13.00

numero massimo partecipanti: 5 Coffee break
pranzo finale con i piatti preparati durante il corso

Costo: € 80,00 a persona ( € 5,00 per l’iscrizione all’assocoazione Milestone Saperi e Sapori)

Pagamento anticipato tramite bonifico bancario

Il corso si terrà presso Milestone Pizzorante in via Corte d’appello,33 a Cagliari.

Il corso sarà tenuto dallo chef Luciano Lai,talentuoso e brillante chef con ventennale esperienza nella ristorazione a carattere internazionale e ora chef di Milestone Pizzorante.

Per informazione e iscrizioni: [email protected]

Organizzazione

[email protected]


Patrizia Salaris

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