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A Serramanna Naturalmente Locale – Festa del km Equo – Food Coop Cagliari
30/09/2018

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Domenica 30 settembre 2018 – dalle ore 10:00 alle ore 19:30 – Presso il giardino dell’Associazione SD Summer & Lounge di Serramanna si terrà
“NATURALMENTE LOCALE – festa del km equo” – INGRESSO LIBERO
Mesa Noa Food Coop Cagliari organizza una giornata ricca di attività,tavole rotonde,proiezioni,laboratori. Sarà l’occasione per presentare al pubblico il progetto di Emporio collaborativo che nascerà all’interno dell’area metropolitana di Cagliari e incontrare alcuni dei produttori e artigiani locali che hanno sposato i valori di sostenibilità ambientale e sociale ai quali questa iniziativa si ispira e che esporranno i loro prodotti.
Le tavole rotonde,animate da ospiti provenienti a vario titolo dal settore produttivo locale ma anche dalla realtà accademica isolana,tratteranno temi cari al progetto come l’agricoltura naturale locale,la cooperazione,i modelli alternativi di distribuzione commerciale,e quelli della nuova finanza etica,del mutualismo e delle monete complementari.
La bella cornice del Giardino Summer & Lounge ospiterà inoltre laboratori e spazi per adulti e bambini e non mancheranno giochi liberi e a premi coordinati dai collaboratori volontari di FCC.
È prevista la proiezione del documentario Food Coop,di Tom Boothe,che verrà replicata per tutto l’arco della giornata.

PROGRAMMA

TAVOLE ROTONDE
10.00 – 11.00 IL PROGETTO FOOD COOP CAGLIARI
Modera: Daniela Lacu
intervengono:
– Melania Montis (Perché la festa del km equo)
– Massimo Planta (L’idea di FoodCoop Cagliari)
– Nicola Pili,Ramona Bavassano e Tiziana Diana (I gruppi di lavoro della FoodCoop Cagliari)
11.00 – 12.00 L’AGRICOLTURA CONTADINA
Introduce: Daniela Lacu
Intervengono:
– Antonello Podda (sociologo dell’Università di Cagliari)
– Giovannella Dall’Ara (project manager Associazione Scirarindi)
– Marco Forti (esperto in agricoltura rigenerativa)
– Giovanni Fenzi (biologo esperto di compostaggio,antiparassitari e fertilizzanti naturali,tecniche di coltivazione
e ristrutturazione terreni,scambio di sementi di varietà autoctone)
– Eugenio Cavalli (co-ideatore del diserbante bio)
12.00 – 13.00 STRUMENTI DEL CAMBIAMENTO: FINANZA ETICA,MONETE COMPLEMENTARI E SOLIDALI
E INNOVAZIONE SOCIALE
Modera: Daniela Lacu
Intervengono:
– Giovanni Acquati (Acanta)
– Chiara Mura (Sardex)
– Giovanna Deiana (SCEC)
– Stefano Lai (Il lavoro volontario in Food Coop Cagliari)
– Carlo Zucca (Quality Find)
– Massimiliano Marraffa (FoodCoop La Louve di Parigi)
15.00 – 16.00 “MESA NOA”: PERCHÉ UN EMPORIO COLLABORATIVO?
Anima: Ramona Bavassano
Intervengono:
– Ignazio Puligheddu (La cultura della cooperazione in Sardegna)
– Anna Sulis (Le cooperative innovative)
– Marcella Bullita (Perché una cooperativa per Food Coop Cagliari)
– Massimo Bonifacio (Perché associarsi a Food Coop Cagliari)
16.00 – 17. 00 APPROFONDIMENTO SUL KM EQUO
Dibattito aperto con i produttori e i trasformatori presenti
Incoraggia: Daniela Lacu
Intervengono:
– Nicola Pili,Alessandra Farris e Cristina Yepez (Food Coop Cagliari)
17. 00 – 18.00 SOVRANITÀ ALIMENTARE E CIBO SANO
Conduce: Daniela Lacu
Intervengono:
– Fabio Parascandolo (Ricercatore – Dipartimento di Storia,Beni Culturali e Territorio – Università di Cagliari
Co-autore con M.Fadda del libro “Il Nostro cibo – per la sovranità alimentare della Sardegna")
– Maurizio Fadda (Agronomo,esperto agricoltura biologica,autore con F. Parascandolo del libro “Il Nostro cibo")
– Fulvio Tocco (esperto di associazioni dei produttori,nella cooperazione e nel settore agricolo e agro-alimentare)
– Marco Manca (Azienda agricola Cocchiland)
– Andrea Ghiani (Agricura)

Percorso espositivo
Dalle ore 10 alle 19 produttori,trasformatori e artigiani esporranno i loro prodotti nella filosofia del prodotto
sano per l’uomo e rispettoso dell’ambiente e degli animali (alimentare e non).
Laboratori e Seminari (all’aperto,Gazebo 1 – per bambini e adulti)
10.30 – 11.00 La vera economia dei diritti umani che cambia il mondo (Associazione “Sole Luna”)
12.00 – 13.00 I Malloreddus,laboratorio attivo a cura della ProLoco Villasor
15.00 – 16.00 Come Mastro Geppetto,dimostrazione di intaglio artistico con Cristina Matta
16.30 – 17.30 Sa Fregua Sarda,laboratorio attivo a cura della ProLoco Villasor
18.00 – 19.00 La società delle Api (Laura Pilloni)
Laboratori e Seminari (all’aperto,Gazebo 2 – per bambini e adulti)
10.00 – 11.00 La piattaforma per l’agroalimentare di qualità (Quality Find)
11.30 – 12.30 Gli inceneritori e la questione dei rifiuti (Zero Waste Sardegna)
12.30 – 13.30 La società delle Api (Laura Pilloni)
15.30 – 16.30 Una vita Green (Katia Granata,consulente feng shui)
16.30 – 17.00 Il rimboschimento (Associazione “L’uomo che pianta gli alberi”)
17.00 – 18.00 Cosa mettiamo nel piatto: le ragioni della scelta (Emanuela Porru sociologa del cibo
e Food Blogger)
18.00 – 19.30 S’ortu de Tziviriu di San Gavino,progetto pilota di gestione territoriale
e laboratorio di progettazione partecipata (Daniela Inconis,Associazione “Qedora”)
Naturalmente Fervida: gli aceti naturali
Laboratorio su prenotazione con quota di adesione di 25€
10.00 – 12.00 Parte teorica
14.30 – 16.30 Parte pratica (occorrente: vasetti,frutta e verdura per la fermentazione acquistabile in loco)
BENESSERE
Erminia Puddu – Aura Clean
Gemma Fo – Trattamenti Shiatsu
18.30 – 19.30 Biodanza! (Daniela Pau)
ANIMAZIONE
16.00 – 17.00 Dalla parte del Colibrì,spettacolo per una persona alla volta
una produzione “Teatro del Sottosuolo” (Oriana)
FILM
Presso il chiosco-bar proiezione di “FOOD COOP”
film-documentario di Tom Boothe,regista statunitense residente a Parigi,che racconta l’esperienza
del “Park Slope Food Coop” di New York
Orari proiezione: 10.30,13.00,15.00,17.00
Presenzieranno
Associazione Volontari SOS San Sperate dalle ore 10.00 alle ore 20.00
Servizi messi a disposizione da Summer & Lounge
Giochi,gonfiabili,animazione e spazio verde per bambini – Chiosco bar – Pranzo con menù composti: menù
carne,insalatona,menù bimbi e menù panino – Piscina sorvegliata – Servizi igienici – Parcheggio gratuito
Sponsor dell’evento
Cavalli & Cavalli (macchine agricole – Guspini)

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