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A Sassari il concorso “Pani di Sardegna alla cavalcata sarda”: gli ultimi giorni per partecipare
Dal 11/05/2016 al 13/05/2016

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Via Predda Niedda 18

07100 Sassari (SS)Sassari 11 maggio 2016

Da oggi e sino a venerdì si riunisce presso Promocamera,azienda speciale della Camera di Commercio di Sassari,la commissione di valutazione dei pani tradizionali in oggetto del concorso.

Grande attesa quindi per le confezioni di pane in sfilata,vere opere d’arte gastronomica tra le mani di splendide donne nei loro sgargianti costumi.

Tra le novità di quest’anno la partecipazione dell’Agenzia Regionale Laore che tramite un commissario nominato farà parte del panel di assaggio.

Inoltre il Gruppo Pane di Oristano ha inviato la biologa nutrizionista,esperta in tematiche della qualità Cristina Dore,che insieme agli altri esperti contribuirà ai lavori.

Durante la cavalcata gli esperti valuteranno l’aspetto estetico direttamente al passaggio dei gruppi sul percorso della Cavalcata,con i cesti di pane hanno sempre fatto la loro parte da protagonisti,anche grazie a una cultura cerealicola che nell’Isola ha radici profonde.

Si ricorda ai partecipanti ritardatari di inviare i campioni presso Promocamera e contattare la segreteria organizzativa al tel 335 7740 440.

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