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A Olbia proseguono gli appuntamenti con “Piaceri diVini”
Rassegna enogastronomica
30/04/2015

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Giovedì 30 aprile alle 20.30 torna "Piaceri diVini",la rassegna enogastronomica organizzata dal ristorante Dolceacqua di Olbia.
Il quarto appuntamento avrà come protagonista un’altra grande Cantina sarda: CONTINI
Il legame di questa Cantina con il suo territorio,l’oristanese,è molto forte,ne avranno dimostrazione coloro che vorranno partecipare alla quarta serata della rassegna. Si,perchè questa volta abbiamo pensato ad una cena che avrà come filo conduttore la Vernaccia in tutte le sue declinazioni,classiche e più moderne.
Si parte con una Vernaccia di Oristano Doc del 2004 che accompagnerà il gustoso appetizer: un involtino di zucchine con ricotta e bottarga. Si andrà avanti con una panada ripiena di polpa di anguilla abbinata ad un bicchiere di Attilio brut,una Vernaccia spumantizzata con metodo Charmat.
Il primo piatto invece sarà un risotto ai carciofi e zafferano abbinato all’ormai famosissimo Karmis mentre il secondo vedrà ancora una volta un ingrediente principe del territorio: filetto di muggine alla Vernaccia,olive e finocchietto da mangiare insieme ad un bicchiere di I Giganti bianco. Ci allontaneremo dalla Sardegna solo per il dessert che sarà una torta sbrisolona servita insieme ad un bicchiere di Pontis,ottenuto da uve Vernaccia stramature.
Come tutte le serate della rassegna il prezzo per ogni partecipante è di 35 euro comprensivo di acqua e vini in abbinamento
Inoltre tutti gli ospiti della serata riceveranno un invito per visitare gratuitamente la cantina e le vigne di Contini a Cabras.
Ancora una volta i motivi per non perdersi i nostri Piaceri diVini sono tantissimi! Visto il crescente aumento dell’interesse per queste serate consigliamo la prenotazione con largo anticipo per non cogliere il rischio di non trovare posto.
Informazioni sui protagonisti www.ristorantedolceacqua.com e www.vinicontini.com
Per prenotazioni: Telefono 0789 196 90 84
Whatsapp 393 840 12 60

Dolceacqua Cucina Ligure & Sarda

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