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Una giornata all'insegna della tradizione agropastorale e del buon cibo
05/07/2015

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Un’occasione unica,quella proposta da Méskes Turismo per la giornata di domenica 5 luglio a Mamoiada,che porterà il pubblico nel cuore della tradizione agropastorale della Barbagia con la festa della tosatura,organizzata dal “Pastore Barbaricino” Mario Dessolis nella sua azienda.
La festa della tosatura,“Su Tusorju”,è un momento importante per il lavoro di ogni pastore,che viene perciò celebrato con una grande festa tra amici,all’insegna dei prodotti locali e del buon vino.
Il “Pastore Barbaricino” (www.pastorebarbaricino.it) quest’anno aprirà le porte ai visitatori amanti delle tradizioni,che per un giorno potranno assistere alla tosatura,degustare pietanze genuine,bere dell’ottimo Cannonau e far festa insieme a lui.
La giornata inizia alle 9.00 con l’accoglienza dei partecipanti in Piazza Europa a Mamoiada,da cui si partirà alla volta dell’ azienda presso la località Lidana (1000 m s.l.m.),dove alle 10 inizierà al tosatura del gregge.
Verso le 11 sarà il momento di uno spuntino o “Irmurzu”: sanguinaccio,frattaglie,frughe,ricotta,salumi,pane,vino ,tutto rigorosamente di produzione locale.
La tosatura proseguirà poi fino alle 14,quando i partecipanti si riuniranno per degustare un pranzo tipico (antipasto del pastore,malloreddos al sugo,arrosto di agnellone/agnello/pecora,contorno di verdure di stagione,frutta,caffè,digestivo).
La quota di partecipazione all’evento è di 35 euro a persona,per informazioni e prenotazioni occorre scrivere a [email protected] o chiamare ai numeri 340.2394111 oppure 328.3128666 (Méskes Turismo).
* * *
Mario Dessolis,“Pastore Barbaricino” di Mamoiada,è un allevatore e produttore che ha creato una serie di iniziative per promuovere e presentare la sua azienda e i suoi prodotti,aprendo le porte agli appassionati delle tradizioni sarde,che lui in prima persona si impegna a preservare con la sua attività. Attraverso il suo portale (www.pastorebarbaricino.it) ha anche dato luogo all’iniziativa “Adotta una pecora”,che offre la possibilità di “adottare” una pecora del gregge e di usufruire dei suoi prodotti in modo diretto.

Méskes – un’avventura in Sardegna: dall’iniziativa di tre giovani imprenditrici è nata a Mamoiada Méskes,una nuova società di servizi turistici e per la promozione del territorio,a conduzione interamente femminile. Tra i servizi offerti,l’attività informazione turistica,la realizzazione di escursioni guidate alla scoperta del territorio,corsi e workshop in ambito archeologico,naturalistico e antropologico,laboratori didattici rivolti alle scuole,trekking e altre attività sportive legate agli ambienti di media montagna.
Programma della giornata
Ore 9:00 – Piazza Europa,Mamoiada: accoglienza partecipanti e trasferimento presso la località Lidana (1000 m s.l.m.)
Ore 10:00 – Inizio tosatura
Ore 11:00 – "Irmurzu": spuntino a base di prodotti locali (Sanguinaccio,frattaglie,frughe,ricotta,salumi,pane,vino)
–Tosatura–
Ore 14:00 – Pranzo (antipasto del pastore,malloreddos al sugo,arrosto di agnellone/agnello/pecora,contorno di verdure di stagione,frutta,caffè,digestivo).
Si raccomanda un abbigliamento comodo e adatto a un picnic sull’erba.
Quota di partecipazione: 35,00 € per persona
per prenotazioni [email protected]
tel. 340.2394111 | 328.3128666

Organizzazione

[email protected]
340.2394111 328.3128666


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