Italia Eventi 24
LinguaIT
2° corso base di cucina campidanese
Dal 22/03/2014 al 12/04/2014

Metti in evidenza il tuo evento

L’associazione culturale Aloe Felice,organizza nei mesi di marzo e aprile,il 2° “corso base di cucina campidanese e prodotti da forno a legna- i piatti della tradizione popolare”.

Il corso ha l’obiettivo della riscoperta dei sapori genuini e della varietà,bontà e semplicità dei suoi piatti.

L’intento è quello di far conoscere anche alle nuove generazioni,il patrimonio gastronomico della tradizione popolare Campidanese.

Il seminario dei buoni sapori,sarà condotto dal giornalista-gastronomo Antonio Lai.

Gli aspiranti cuochi si cimenteranno con la tradizione della cucina campidanese ma questa volta,utilizziamo per tutti gli appassionati della buona tavola anche un forno a legna.

La nostra storica sede di Quartucciu,si arricchisce perciò di un elemento fondamentale della nostra antica gastronomia regionale: su forru a linna.

Cosi possiamo realizzare tutti i nostri sogni legati alla panificazione tradizionale,le pizze,le prazzide la mitologica panada de angioni e prisucci,anguidda,patata e proccu e poi visto che si avvicina il periodo delle festivita’ pasquali, faremo insieme i coccoetti a forma di pilloneddusu con le uova e quant’altro ci ricordiamo della nostra infanzia.

Il corso consta di quattro lezioni:
sabato 22 marzo,sabato 29 marzo,sabato 5 aprile,sabato 12 aprile dalle ore 16 alla sazzata finale per cena.
Altre ricette della tradizione popolare campidanese adorneranno la nostra tavola con i prodotti di stagione tra cui,asparagi,faixedda,pani cun gerda,umidi di carne e arrosti imperiali,il tutto accompagnato dall’accostamento dei vini rossi e bianchi della nostra Terra.
Ma anche il pesce sarà recuperato nella nostra riscoperta della tradizione popolare gastronomica con le arselle,cozze e gamberi insieme a scabeccciu e arroccalisi.

Novità: la cacciagione con le quaglie in tutte le versioni dalla semplice lessatura al mirto e sale alla farcitura con la pibardula e l’arrosto allo spiedo.

Numero massimo di partecipanti: 15 persone.

Contributo volontario di partecipazione: 90 euro.
Al termine,sara rilasciato dall’associazione Aloe Felice,l’attestato di partecipazione.
Per info e adesioni: 340.360.23.65 o inviando email di partecipazione a [email protected]

Organizzazione

[email protected]
340.360.23.65

angy pili

38 eventi pubblicati

0 notizie pubblicate

0 aziende pubblicate

Meteo Quartucciu

Durante la prima parte della giornata nubi sparse con piogge moderate tendente nella seconda parte della giornata nubi sparse con qualche pioggia
Lunedì
Durante la prima parte della giornata nubi sparse con piogge moderate tendente nella seconda parte della giornata nubi sparse con qualche pioggia
Min.15 °C
Max.20 °C
Tutto il giorno sereno
Martedì
15 / 22 °C
Tutto il giorno sereno
Mercoledì
14 / 21 °C
Tutto il giorno sereno
Giovedi
13 / 23 °C
Tutto il giorno sereno
Venerdì
14 / 20 °C
Tutto il giorno sereno
Sabato
14 / 24 °C
Tutto il giorno sereno
Domenica
16 / 25 °C
Il Meteo.net

# Altri Eventi

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Google+
  • Youtube
  • Feed

TERRA DE PUNT SRL P.IVA 03794090922

Numero REA: 298042 - Iscrizione ROC: n. 32207

SARDEGNAEVENTI24 è una testata giornalistica registrata presso il tribunale di Sassari n. 1/2018

Sede Legale: Via Anglona 7, 09121 Cagliari

Sede Operativa: Viale Trento 15, 09123 Cagliari

X
en Englishfr Françaisde Deutschit Italianopt Portuguêses Español