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13/01/2013

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Con la giornata della semina a mano del grano duro sardo cappelli,e “sa sreppadura” con i buoi.La manifestazione si svolgerà nell’agro di Arbus,al km 7 della strada statale 196 per Fluminimaggiore,all’altezza dell’incrocio per Ingurtosu. Dalle ore 9.30 inizierà la semina a mano,e saranno impegnati quattro gioghi di buoi per “sa sreppadura”,ossia l’attività di copertura delle sementi con la terra. Una tradizione millenaria quella dei carri a buoi ad Arbus,ancora e sempre più attuale grazie alla passione dei Carradoris per questi maestosi animali.Il grano duro cappelli utilizzato,sarà trasformato in semola per essere utilizzata nelle giornate della decorazione del pane “Su coccoi de sa Festa” in programma per il 7-8-9 Giugno 2013.Terminata la semina del grano,tutti a tavola per degustare malloreddus di grano duro sardo,pecora in umido e salsiccia,formaggio di pecora nera di Arbus,pane,vino e dolci locali.Info: Associazione Culturale Comitato permanente Sant’Antonio di Santadi – Arbus www.santantoniodisantadi.it email: [email protected]: 39 328 86 04 661

ACCP S. Antonio di Santadi - Arbus

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