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La giornata della mietitura del grano a mano e della trebbiatura con i buoi
14/07/2013

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Il programma della giornata prevede dalle ore 7.00 del mattino la mietitura a mano con la falce,del grano cappelli.

Seguirà intorno alle ore 9.30 su murzu,la colazione tipica dei mietitori,a base di civraxiu,patate,pomodori,formaggio,uova sode e cipolla.

Il grano mietuto,raccolto in covoni,sarà caricato sui carri a buoi,predisposti allo scopo con sedici rami,e trasportato per l’attività di trebbiatura all’aia,che sarà effettuata contemporaneamente da tre gioghi di buoi.

Dopo il trasporto del grano,seguirà una degustazione di prodotti locali,in particolare di pasta sarda,misto di arrosti di pecora e maiale,formaggio,pane,vino e dolci locali.

Alle ore 15.00 sarà effettuata la trebbiatura del grano con tre gioghi di buoi.

Si svolgerà contestualmente su questo tema una estemporanea di pittura,oltre alla dimostrazione della realizzazione artigianale di tegole e mattoni di terra e paglia.

Sarà inoltre possibile partecipare a un’escursione sui carri a buoi per ammirare lo splendido scenario delle campagne arburesi.

Saranno realizzati nel forno a legna pistoccus sardus e dalle ore 19.00 degustazione di prodotti locali,pecora in cappotto o misto arrosto di maiale e patatine fritte.

Rosalba Onnis

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