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5^ Edizione Sagra della Pecora nera di Arbus
Valorizzazione del prodotto derivato dalle produzioni dei territori rurali
Dal 29/07/2015 al 01/08/2015

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Analisi sensoriale dei formaggi + Tour degli ovili + Degustazione di carni e prodotti derivati di pecora nera di Arbus – Laboratori e caseificazione a cura dell’Associazione Allevatori di Pecora Nera di Arbus.

Programma 2015

Mercoledì 29 Luglio – Aula Consiliare Via Pietro Leo,Arbus
ore 10:30 Valorizzazione delle produzioni dei territori rurali – Ruolo della biodiversità
Convegno a cura dell’Agenzia Laore e Agris Sardegna
Giovedì 30 Luglio – Aula Consiliare Via Pietro Leo,Arbus
ore 16,00 Analisi sensoriale dei formaggi tipici ovi-caprini
Degustazione guidata e analisi sensoriale dei formaggi tipici ovi-caprini
Venerdì 31 Luglio
ore 08,00 Tour degli Ovili
Viaggio alla scoperta della Pecora Nera di Arbus,allevamento,mungitura
Sabato 1 Agosto – Loc. Pitzinurri,Ingurtosu
ore 17,00 Apertura stand espositivi,spazi culturali e artigianali
ore 18,00 Laboratori – Caseificazione con latte di Pecora Nera di Arbus
ore 18,30 Inizio degustazione di carni e prodotti derivati di Pecora Nera di Arbus
La serata sarà animata dalla musica tradizionale sarda
Per altre informazioni: cell. +39 389 59 36 400 – e-mail: [email protected]
Web: www.arbus.it

Sandro Lampis

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